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地址:河南省開封市通許縣四所樓鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)
粉絲是我們經(jīng)常見到的一種食品,口感好,營養(yǎng)高,因此受到許多人的喜愛。那么粉絲到底有哪些營養(yǎng)功效呢?一起來看看吧。
粉絲品種繁多,如綠豆粉絲、蠶豆粉絲,更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲,土豆粉絲等。 粉絲按其開聯(lián)有粗,細(xì),圓,扁及片狀等多種;按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同;根據(jù)各地的制法差異叫法不同,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲,但以綠豆淀粉制品為z佳。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同,只是粉條更粗一些,比較耐煮,更適合燉食。
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